全力保障节日期间食品安全
全力保障节日期间食品安全
近日,记者从市食品安全委员会办公室了解到,2019年元旦、春节期间,为保障全市人民群众饮食安全,市食品安全委员会加强节前和节日期间食品安全监督检查,保障我市食品安全。
据了解,市食品安全委员会加强初级农产品种植养殖环节的监督检查,强化农业投入品生产经营单位、奶站、屠宰企业风险隐患排查治理工作,加强果蔬、水产品等产品农药残留的检查抽检力度,确保食用农产品质量安全;加强农村食品市场的监督检查,以县(区)、乡镇为单位,重点检查校园周边、农村集市、食品小作坊、小摊点等重点区域是否存在食品假货、三无产品、超过保质期等违法违规行为;加强酒类产品质量安全监督检查,督促指导酒类产品生产经营者严格落实索证索票、进货查验等主体责任,确保发生质量安全问题时产品可召回,原因可查清,责任可追究;加强肉及肉制品的监督检查,严格落实定点屠宰管理制度,确保畜禽宰前检疫、肉品品质检验等各项制度落到实处,节前派专人驻点监管,严禁《肉品品质检验合格证明》及《动物产品检疫合格证明》不全的肉及肉制品上市销售。
与此同时,市食品安全委员会加强餐饮消费环节监督检查,要求县(区)相关部门切实做好民间厨师备案和培训管理工作,有效保障农村群体聚餐食品安全;市场监管部门要加大对承接大型聚餐和年夜饭的餐饮单位的检查力度,严格执行年夜饭备案登记管理制度,强化年夜饭供餐单位的食品安全责任,确保节日期间餐饮服务食品安全。
近日,记者从市食品安全委员会办公室了解到,2019年元旦、春节期间,为保障全市人民群众饮食安全,市食品安全委员会加强节前和节日期间食品安全监督检查,保障我市食品安全。
据了解,市食品安全委员会加强初级农产品种植养殖环节的监督检查,强化农业投入品生产经营单位、奶站、屠宰企业风险隐患排查治理工作,加强果蔬、水产品等产品农药残留的检查抽检力度,确保食用农产品质量安全;加强农村食品市场的监督检查,以县(区)、乡镇为单位,重点检查校园周边、农村集市、食品小作坊、小摊点等重点区域是否存在食品假货、三无产品、超过保质期等违法违规行为;加强酒类产品质量安全监督检查,督促指导酒类产品生产经营者严格落实索证索票、进货查验等主体责任,确保发生质量安全问题时产品可召回,原因可查清,责任可追究;加强肉及肉制品的监督检查,严格落实定点屠宰管理制度,确保畜禽宰前检疫、肉品品质检验等各项制度落到实处,节前派专人驻点监管,严禁《肉品品质检验合格证明》及《动物产品检疫合格证明》不全的肉及肉制品上市销售。
与此同时,市食品安全委员会加强餐饮消费环节监督检查,要求县(区)相关部门切实做好民间厨师备案和培训管理工作,有效保障农村群体聚餐食品安全;市场监管部门要加大对承接大型聚餐和年夜饭的餐饮单位的检查力度,严格执行年夜饭备案登记管理制度,强化年夜饭供餐单位的食品安全责任,确保节日期间餐饮服务食品安全。
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